Gut verwurzelt in der Region
Gute Zutaten kommen bei uns aus der Nachbarschaft
Unsere Waren beziehen wir vornehmlich von Zulieferern aus der Region. Dahinter stehen gewachsene, inhabergeführte Betriebe, kurze Wege und Menschen, die wir persönlich kennen.
Hausgemacht
Regionalität, die Namen und Orte hat
Hier stellen wir die Betriebe vor, mit denen wir arbeiten. So bleibt Regionalität keine Floskel, sondern wird für Eltern, Einrichtungen und Gäste nachvollziehbar.
Unsere Partner
Betriebe, mit denen wir arbeiten
Altbayerische Küche,
Emmersdorf
bayerische Schmankerl wie Knödel und Strudel, und ein Stück Familiengeschichte seit 1982
Troiber Frischdienst,
Hofkirchen
Obst und Gemüse, Milchprodukte,
Fisch, Öle, Fette, Getreideprodukte und weitere Frischeartikel
Brauerei Hacklberg,
Passau
Biere und alkoholfreie Getränke für Kantine, Catering und Veranstaltungen
Bäckerei Bischl,
Aldersbach
Brot, Semmeln und Backwaren, täglich frisch für unsere Betriebsküche in Aldersbach
Fleischwaren & Feinkost Buttinger, Haarbach
Fleisch- und Wurstwaren sowie Feinkost, ergänzend zur Metzgerei Kroiss
Brauerei Aldersbach,
Aldersbach
Biere und alkoholfreie Getränke für unsere Betriebsküche in Aldersbach
Einkaufen über Mühlrad
Sie führen selbst eine Küche, in einem Heim oder in einem Hotel? Dann können Sie Ihren Einkauf über uns bündeln. Wir kaufen täglich große Mengen bei unseren Partnern ein und geben die Konditionen gerne weiter. Sprechen Sie uns an.
Aus Tradition verbunden
Die Familiengeschichte wird zum Partnerkreis
1982 gründete Hans Willmerdinger, der Großvater von Michael Hasenberger, die „Altbayerische Küche“ in Emmersdorf. Heute gehört der Betrieb zu unseren regionalen Partnern. Diese Verbindung erzählt, wofür Mühlrad steht: familiäre Wurzeln, bayerisches Handwerk und Zusammenarbeit über Generationen.
Wie können wir helfen?
Häufig gestellte Fragen
Arbeitet Mühlrad ausschließlich mit regionalen Lieferanten?
Vornehmlich. Den Großteil unserer Waren beziehen wir von Zulieferern aus der Region. Was es hier nicht gibt, kaufen wir gezielt dazu.
Woher kommen Fleisch- und Backwaren?
Fleisch und Wurst von der Metzgerei Kroiss in Sulzbach am Inn und von Buttinger in Haarbach, Brot und Backwaren von den Bäckereien Wagner in Hütting und Bischl in Aldersbach. Das Frischesortiment ergänzt Troiber aus Hofkirchen.
Was stellt Mühlrad selbst her?
Soßen, Braten, Gulasch, Bolognese und viele weitere Kernkomponenten kochen wir selbst. Daneben setzen wir bewusst auf ausgewählte Produkte von Spezialisten, wenn sie das Ergebnis auf dem Teller besser machen.
Welche Rolle spielt die „Altbayerische Küche“?
Der Großvater des heutigen Inhabers hat sie 1982 gegründet. Heute ist sie ein regionaler Partner von Mühlrad, bekannt für Knödel, Strudel und Mehlspeisen nach altbayerischen Rezepten.
Sie sind Erzeuger oder Händler aus der Region und möchten uns beliefern?
Gerne. Wir arbeiten am liebsten mit Betrieben, die wir besuchen können und die verlässlich liefern. Schicken Sie uns ein paar Zeilen zu Ihrem Betrieb und Ihrem Sortiment an info@muehlrad-gastro.de. Michael Hasenberger sieht sich jede Anfrage persönlich an.