Regional und persönlich
Caterer für Kindergarten und Schule in Passau und Umgebung
Ganztag ausbauen, Mittagsverpflegung sichern, ohne eigene Küche und ohne jemanden, der täglich kocht. Wir kochen jeden Morgen in Passau und liefern pünktlich, warm und kindgerecht in Ihre Einrichtung. Persönlich betreut, sauber dokumentiert und auf Wunsch mit Personal für die Essensausgabe.
Für Kindergärten & Schulen
Gut organisierte Mittagsverpflegung
Sie brauchen keine Produktionsküche und niemanden, der kocht. Sie bestellen einmal pro Woche per E-Mail, wir kochen morgens frisch, portionieren für Ihre Einrichtung und liefern im vereinbarten Zeitfenster zwischen 10:30 und 12:30 Uhr. Ab rund 35 Essen pro Tag beliefern wir Kindergärten und Schulen regelmäßig. Ist Ihre Einrichtung kleiner, melden Sie sich trotzdem. Oft findet sich ein Weg.
Ausgabe auf Wunsch inklusive
Ohne gebuchtes Ausgabepersonal hält Ihre Einrichtung das Essen bis zur Ausgabe warm und gibt es selbst aus. Ab rund 100 Essen stellen wir auf Wunsch das Personal dafür. Dann müssen Sie für das Mittagessen niemanden aus Ihrem Team abstellen.
Gut abgestimmt
Damit es den Kindern schmeckt
Als Familienbetrieb liegt uns besonders am Herzen, dass die Jüngsten gut versorgt sind. Ein Speiseplan ist aber nur dann gut, wenn die Teller leer zurückkommen. Deshalb fragen wir regelmäßig nach: Was kam gut an, was blieb liegen, was wünschen sich die Kinder? Diese Rückmeldungen fließen in die Planung ein.
Unsere Menülinien „Klassik“ und „Vegetarisch“ kochen wir beide mit Zutaten regionaler Partner. Gerichte ohne Schweinefleisch sowie Salat, Rohkost und Obst können Sie täglich zusätzlich bestellen. Sie wählen zwischen einem Hauptgericht, einem Mittagsmenü mit Vor- oder Nachspeise oder Salat und einzelnen Komponenten.
Ausgewogen geplant und klar gekennzeichnet
Bei der Speiseplanung orientieren wir uns am DGE-Qualitätsstandard für die Verpflegung in Kitas und Schulen. Alle Allergene sind je Komponente auf dem Speiseplan gekennzeichnet. So kann Ihre Einrichtung den Eltern jederzeit sicher Auskunft geben.
Individuelle Diät- und Sonderkostformen bieten wir bewusst nicht an, also keine personenbezogen zubereiteten allergenfreien Portionen und keine laktose- oder glutenfreie Sonderkost. So bleiben wir für alle Portionen jeden Tag zuverlässig und pünktlich.
Warm, frisch und nachvollziehbar geliefert
Wir kochen jeden Morgen frisch, füllen die Speisen bei mindestens 75 °C in Gastronormbehälter aus Edelstahl und liefern in isolierten Transportboxen. Bei der Übergabe messen wir mindestens 65 °C und halten das gemeinsam mit Ihrem Personal schriftlich fest.
Zu jeder Lieferung gehören ein HACCP-Transportprotokoll und die dokumentierte Temperaturmessung. Von jeder Komponente bewahren wir sieben Tage eine Rückstellprobe auf.
Für Sachaufwandsträger, Träger und Vergabestellen
Wir bewerben uns regelmäßig auf öffentliche Ausschreibungen und kennen die Unterlagen, die dabei gefordert werden: Leistungsverzeichnis, Eigennachweise, Logistik- und Hygienekonzept, Temperaturprotokolle. Wir liefern sie vollständig und fristgerecht. Referenzen nennen wir Ihnen gerne auf Anfrage.
Abgerechnet wird gesammelt mit der Einrichtung oder dem Träger. Wir stellen keine Einzelrechnungen an Eltern und betreiben kein Elternportal, das Ihre Einrichtung zusätzlich verwalten muss.
Wie können wir helfen?
Häufig gestellte Fragen
Beliefern Sie auch Kindergärten und Schulen im Landkreis Passau?
Ja. Neben der Stadt Passau beliefern wir Einrichtungen im ganzen Landkreis und nach Prüfung auch in angrenzenden Gemeinden.
Ab welcher Größe beliefern Sie eine Einrichtung?
Regelmäßig ab rund 35 Essen pro Tag. Bei kleineren Einrichtungen schauen wir gemeinsam, ob sich eine sinnvolle Lösung findet.
Wie und wann bestellen wir das Essen?
Einmal pro Woche per E-Mail, bis Donnerstag für die Folgewoche.
Wie kurzfristig können wir die Portionszahl ändern?
Bis zum Vortag der Lieferung unbegrenzt. Am Liefertag können Sie bis 9:00 Uhr noch bis zu drei Essen anpassen.
Übernehmen Sie auch die Essensausgabe?
Ja, auf Wunsch. Ab rund 100 Essen stellen wir das Personal dafür.
Wie kommt das Essen warm bei uns an?
In Gastronormbehältern aus Edelstahl mit Deckel, transportiert in isolierten Boxen. Bei der Übergabe messen wir mindestens 65 °C und halten das schriftlich fest.
Orientieren Sie sich am DGE-Qualitätsstandard?
Ja. Bei der Speiseplanung orientieren wir uns am DGE-Qualitätsstandard für die Verpflegung in Kitas und Schulen.
Bieten Sie Sonderkost für Allergien oder Unverträglichkeiten an?
Alle Allergene sind je Komponente auf dem Speiseplan gekennzeichnet. Individuelle Diät- und Sonderkostformen sowie personenbezogen zubereitete allergenfreie Portionen bieten wir nicht an.
Wie läuft die Abrechnung?
Die Sammelrechnung geht an die Einrichtung oder den Träger. Die Einrichtung rechnet selbst mit den Eltern ab.
Was kostet das Mittagessen?
Das hängt von Menge, Menüform und Lieferweg ab. Sie können ein Hauptgericht, ein Mittagsmenü oder einzelne Komponenten bestellen, dazu kommt eine Lieferpauschale je Einrichtung und Tag. Nennen Sie uns Ihre Eckdaten, dann bekommen Sie ein konkretes Angebot.
Können wir das Essen vorher probieren?
Ja. Ein kostenloses Probeessen ist der beste Weg, Geschmack, Portionsgröße und Ablauf kennenzulernen.